Ekobonden

Vitkålssallad

300 g vitkål
2 msk olja
1 msk vatten
1 msk vinäger
1 krm salt och svartpeppar

Koka upp 1 liter vatten och strimla vitkålen med en osthyvel. Slaka kålen genom att slå kokande vatten över och låt stå i 1-2 minuter. Häll av det varma vattnet och spola av vitkålen i kallt vatten. Blanda resten av ingredienserna och slå över. Passar bl a till spagetti och köttfärssås.



ekobonden.se, c/o Mossagården, 240 14 Veberöd | 046-859 71 | ebba@ekobonden.se